ストロベリーコーンズのこだわり

ストロベリーコーンズ 3つのこだわり

1.ソースへのこだわり

一から作り上げた「こだわりのソース」

 ストロベリーコーンズの、ピザ・パスタに使用するソースは、 藤木芳幸氏をコーポレートシェフとして迎え、厳選された素材を 吟味し、一から作り上げた「こだわりのソース」です。
ピザ生地やパスタと大変相性のよいオリジナルソースをご堪能ください。

藤木芳幸

コーポレートシェフ 藤木芳幸

1949年福岡県に生まれる。
1974年フランスパリ ホテルジョルジュサンクに入社。
1979年フランスパリ ホテルムーリス調理部長に就任。
1981年フランスパリ グランパレに出品、一等入賞。
1981年イタリア・スペイン・ベルギー諸地方で研修。
1983年イタリア・スペイン・ベルギー諸地方で研修帰国。
1986年ブトンドール専属調理長に就任。
1999年ソシエテ ブトンドール代表取締役就任。

食品会社やレストランのアドバイス、
プロデュースを手がけられております。

2.生地へのこだわり

ストロベリーコーンズのピザ生地はふっくらパン生地。現代人の好みにマッチした味と食感を目指して、自社工場で何度も試作を繰り返し完成したパン生地です。

人気の四角いクリスピー生地のピザはストロベリーコーンズがデリバリー業界初(1996年5月デビュー)。
1枚の生地で4種類の味のバリエーションが楽しめるピザ「フォーシーズンズ」も、デリバリー業界ではストロベリーコーンズが最初です(1997年4月デビュー)。

3.おいしさへのこだわり

親子三世代全員がおいしい

ストロベリーコーンズは、日本の食文化の中で、親子三世代全員がおいしく召し上がれるよう心がけてメニュー開発しております。

アツアツのピザ

焼きあがったピザは、ピザが冷めないよう開発された保温プレート入りのピザ宅配専用バッグに入れ、アツアツの状態で宅配・デリバリーします。